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丁子香酚

更新时间:2024-10-03 18:05:21

常用名 丁香酚 CAS号 97-53-0
价格 ¥需询单/1mg 纯度 99.9%
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用途:
【用途一】 用于配制康乃馨型香精及制异丁香酚和香兰素等,也用作杀虫剂和防腐剂 【用途二】 丁香酚是我国规定允许使用的食用香料,主要用于配制薄荷、坚果、辛香型食品香精和烟用香精,用量按正常生产需要,在肉类中使用量为40~2000mg/kg;胶姆糖中500mg/kg;调味品中9.6~100mg/kg;烘烤食品中33mg/kg;糖果中32mg/kg;冷饮中3.1mg/kg;软饮料中1.4mg/kg;布丁类中0.6mg/kg。此外,丁香酚具有防腐作用和很强的杀菌力。 【用途三】 是调配香石竹花香的体香。广泛用于香薇等香型,可作为修饰剂和定香剂,用入有色香皂加香。可用于许多花香香精如玫瑰等。也可用于辛香、木香和东方型、薰香型中,还可用于食用的辛香型、薄荷、坚果、各种果香、枣子香等香精及烟草香精中。 【用途四】 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制烟熏火腿、坚果和香辛料等型香精。亦为合成香兰素的主要原料。 【用途五】 丁子香酚具有浓郁的石竹麝香气味,是康及謦系香精的调合基础,在化妆、皂用、食用等香精的调合中均有使用。丁子香酚具有很强的杀菌力,作为局部镇痛药可用于龋齿,且兼有局部防腐作用。丁子香酚是其他一些香料的中间体,衍生物有异丁子香酚、甲基丁子香酚、甲基异丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰导师丁香酚、苄基异丁子香酚等。丁子香酚在氢氧化钾中加热时,丙烯基的双键发生重排作用,变为与苯环共轭的α-丙烯基,从而得到异丁香酚,经乙酰化和温和的氧化,α-丙烯基断裂,即得香草醛,它是一种重要的人造调味剂的主要成分。丁子香酚还可用于制造治疗肺结核的特效药异烟肼。
物理化学性质:
CAS号:97-53-0
常用中文名:丁香酚
常用英文名:Eugenol
分子式:C10H12O2
分子量:164.201
密度:1.1±0.1 g/cm3
沸点:255.0±0.0 °C at 760 mmHg
熔点:−12-−10 °C(lit.)
闪点:119.8±8.1 °C
储存条件:库房通风低温干燥,与食品原料分开储运

供应商信息

上海甄准生物有限公司销售部

认证状态:未认证供应商
电话:+8621-15102117276
地址:上海市浦东新区沪南路2419弄30号复地万科活力城B座7层710室
地区: 上海市 上海市 浦东新区
联系人:陆杰
联系人电话:+86-15102117276
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