槐豆胶
更新时间：2025-09-13 08:31:47
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| 常用名 | 槐豆胶 | CAS号 | 9000-40-2 |
|---|---|---|---|
| 价格 | ￥128.0/100g ￥328.0/500g | 纯度 | 98.0% |
| 备货期 | 3天 | 库存 | 询单 |
| 产品详情（用途，包装等）
用途： 1.增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。可赋予食品独特的奶油性质构，故通常用于乳制品和冰淇淋(防止乳清析出)。用于果酱、果冻和奶油干酪，可改善涂抹性能 2.用于肉制品、西式香肠等加工中可改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻-融化稳定性。用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架期。用于面制品可控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质。 物理化学性质： CAS号：9000-40-2 常用中文名：槐豆胶 常用英文名：Locust bean gum 分子式：C10H11ClN2O2 分子量：226.65954 密度：1.2±0.1 g/cm3 沸点：308.7±25.0 °C at 760 mmHg 熔点：N/A 闪点：140.5±23.2 °C 储存条件：室温 |
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- 产品名：槐豆胶
- 价格： ￥128.0/100g ￥328.0/500g
- 纯度：98.0%
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- 产品名：刺槐豆胶
- 价格： ￥86.9/100g ￥290.9/500g ￥464.9/1kg ￥1856.9/5kg
- 纯度：98.0%
- 备货期：1天
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