羟丙基甘油双淀粉

更新时间:2023-01-20 13:06:08

羟丙基甘油双淀粉结构式
羟丙基甘油双淀粉结构式
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常用名 羟丙基甘油双淀粉 英文名 starch food modified: hydroxypropyl distarch glycerol
CAS号 59419-60-2 分子量 N/A
密度 N/A 沸点 N/A
分子式 N/A 熔点 N/A
MSDS N/A 闪点 N/A

 羟丙基甘油双淀粉用途


乳化剂;增稠剂。可用于冰淇淋(代替明胶以提高稳定性,不致析水和结晶,简化工艺,缩短老化时间等)。

 羟丙基甘油双淀粉名称

中文名 羟丙基甘油双淀粉
英文名 Poly(epichlorohydrin-co-propylene oxide-co-starch)

 羟丙基甘油双淀粉物理化学性质

暂时没有任何物化性质资料

 羟丙基甘油双淀粉制备

淀粉乳在碱性条件下与环氧丙烷进行醚化反应后,加环氧氯丙烷进行交联反应,然后中和、洗涤、干燥而成。