68916-91-6

68916-91-6结构式
68916-91-6结构式
  • 常用中文名:甘草浸膏
  • 常用英文名:Licorice
  • CAS号:68916-91-6
  • 分子式:C35H35NO14
  • 分子量:467.599
  • 相关类别: 食品添加剂 甜味剂
  • 发布时间:2018-03-09 08:00:00
  • 更新时间:2024-01-04 18:10:36
  • 食用香料;甜味剂;调味剂;表面活性剂。


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中文名 甘草浸膏粉
英文名 Licorice
英文别名 MFCD00147440
1,1'-Spirobi[1H-indene]-5,5'-diol, 2,3-dihydro-3'-[4-[3-(1-piperidinyl)propoxy]phenyl]-
3'-{4-[3-(piperidin-1-yl)propoxy]phenyl}-2,3-dihydro-1,1'-spirobi[indene]-5,5'-diol
EINECS 272-837-1
3'-{4-[3-(1-Piperidinyl)propoxy]phenyl}-2,3-dihydro-1,1'-spirobi[indene]-5,5'-diol
密度 1.3±0.1 g/cm3
沸点 680.4±55.0 °C at 760 mmHg
分子式 C35H35NO14
分子量 467.599
闪点 365.3±31.5 °C
精确质量 467.246033
LogP 7.43
蒸汽压 0.0±2.2 mmHg at 25°C
折射率 1.690
稳定性

主要成分按中国药典(1985)标准,处方为:甘草浸膏300~500g,加氨溶液,乙醇和水,均适量(见下述制法)。

计算化学

1.疏水参数计算参考值(XlogP):6.4

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:6

5.互变异构体数量:27

6.拓扑分子极性表面积52.9

7.重原子数量:35

8.表面电荷:0

9.复杂度:740

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

更多

1.性状:棕色或红棕色液体,味甜,略苦涩。

2.溶解性:溶于水和乙醇。

毒理学数据:

LD50 14200mg/kg(大鼠,经口)

豆科多年生草本植物甘草(Glycyrrhizauralensis)或欧洲甘草(G.glabra)及其他同属植物的根及根茎粉碎而成。