中文名 | 澳洲坚果油 |
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英文名 | Macadamia Nut Oil |
稳定性 | 澳洲坚果油取自澳洲坚果(Macadamiatetraphyla)核,干核含油质量分数为75%~79%,主产于夏威夷和澳大利亚东部。澳洲坚果的脂肪酸平均组成(以质量分数计):油酸57.8%,棕榈油酸21.4%,亚油酸2.7%,亚麻酸3.4%,棕榈酸8.8%,肉豆蔻酸0.8%,山嵛酸2.6%,月桂酸微量。它是惟一含有大量棕榈油酸的天然植物油,其脂肪酸组成与人体皮脂相似,它的自稳定性高,不需添加抗氧化剂,它有较高的分散系数和对皮肤的渗透性。 |
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更多 | 1.性状:淡黄色油状液体,略有油脂芬芳气味。 2.相对密度:0.909-0.915。 3.酸值:小于1mgKOH·g-1。 4.皂化值:193-198mgKOH·g-1。 5.羟值:1.10 mgKOH·g-1 。 6.折射率:1.467-1.470。 7.凝固点:-12 ºC。 8.溶解度:溶于矿物油、肉豆蔻酸异丙酯、环状甲基硅氧烷、豆油、辛基十二烷醇和葵花油等,不溶于聚二甲基硅氧烷、丙二醇、山梨醇和甘油等。 |