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中文名 妥尔油脂肪酸
英文名 Tall oil fatty acid
熔点 20 - 60 °C(lit.)
外观性状 液体
储存条件 室温
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1.性状:白色或略带黄色的蜡状固体,具有牛脂的特殊气味。

2.相对密度:0.943~0.952。

3.脂肪酸凝固点:40~46℃。

4.皂化值:193~202mgKOH·g-1

5.碘值:35~48gI2·(100g)-1

6.溶解度:不溶于水,溶于氯仿、二硫化碳。由于制取方法的不同,通常牛脂中含有游离脂肪酸、胶质及蛋白质,如用于制造高档香皂,需通过精炼,除去含氮胶质和气味,改善色泽。

由牛的脂肪提炼制得。