308821-59-2

• 常用中文名：ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸
• 常用英文名：Kauran-18-oic acid, 16,17,19-trihydroxy-, (4α)-
• CAS号：308821-59-2
• 分子式：C₂₀H₃₂O₅
• 分子量：352.465
• 相关类别： 研究领域 其他
• 发布时间：2018-10-16 10:29:11
• 更新时间：2024-01-09 11:48:24
• 卡兰-18-伊斯兰酸,16,17,19-三羟基-,(4α)-(化合物5)是绿咖啡豆中的内源性卡兰二萜化合物,提供低质量咖啡的直接化学指标[1]。

名称

• 中文名: ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸
• 英文名: Kauran-18-olc acid,16,1719-tnhydroxy-,(4a)
• 英文别名: (5β,8α,9β,10α,13α,16β)-16,17,19-Trihydroxykauran-18-oic acid

物化性质

• 密度: 1.3±0.1 g/cm3
• 沸点: 553.8±35.0 °C at 760 mmHg
• 分子式: C₂₀H₃₂O₅
• 分子量: 352.465
• 闪点: 302.8±22.4 °C
• 精确质量: 352.224976
• LogP: 1.75
• 蒸汽压: 0.0±3.4 mmHg at 25°C
• 折射率: 1.597

生物活性

• 描述: 卡兰-18-伊斯兰酸,16,17,19-三羟基-,(4α)-(化合物5)是绿咖啡豆中的内源性卡兰二萜化合物,提供低质量咖啡的直接化学指标[1]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 体内研究: 对-月桂烷二萜化合物
• 参考文献:

  [1]. Sichaya Sittipod, et al. Identification of Compounds that Negatively Impact Coffee Flavor Quality Using Untargeted Liquid Chromatography/Mass Spectrometry Analysis. J Agric Food Chem. 2020 Sep 23;68(38):10424-10431.