9049-76-7

• 常用中文名：羟丙基淀粉醚
• 常用英文名：Hydroxypropyl starch
• CAS号：9049-76-7
• 分子式：C₃₁H₅₆O₂₂
• 分子量：780.76300
• 相关类别： 食品添加剂 增稠剂
• 发布时间：2018-09-07 15:45:34
• 更新时间：2024-01-02 12:17:43
• PH值(2%水溶液)

名称

• 中文名: 羟丙基淀粉醚
• 英文名: 5-[6-[[3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxymethyl]-5-[3-(2,3-dihydroxy-2-methylpropoxy)-4-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxy-3,4-dihydroxyoxan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)-2-methyloxane-3,4-diol
• 中文别名: 羟丙基淀粉
• 英文别名: Starch,2-hydroxypropyl ether; Starch hydroxypropylated; 2-HYDROXYPROPYL STARCH

物化性质

• 分子式: C₃₁H₅₆O₂₂
• 分子量: 780.76300
• 精确质量: 780.32600
• PSA: 335.06000
• 外观性状: 白色粉末，易吸潮
• 储存条件: 室温
• 水溶解性: Practically insoluble in cold water and in ethanol (96 per cent).