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26855-43-6生产厂家

26855-43-6价格

26855-43-6

26855-43-6结构式
26855-43-6结构式
  • 常用中文名:三聚甘油单硬脂酸酯
  • 常用英文名:Triglycerol monostearate
  • CAS号:26855-43-6
  • 分子式:C27H54O8
  • 分子量:506.713
  • 相关类别: 食品添加剂 乳化剂
  • 发布时间:2018-05-18 08:00:00
  • 更新时间:2024-01-04 03:21:40
  • 用途一 作W/O型食品乳化剂,具有良好分散、乳化作用,我国规定可用于雪糕、冰棍、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料,最大使用量10.0g/kg。用途二 用于各种食品、化妆品作乳化剂、分散剂、起泡剂、消泡剂和稳定剂

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中文名 三聚甘油单硬脂酸酯
英文名 octadecanoic acid,propane-1,2,3-triol
中文别名 聚甘油-3 硬脂酸酯
聚甘油单硬脂酸酯
英文别名 3-[3-(2,3-Dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl stearate
Triglycerol stearate
Octadecanoic acid,esters,monoester with triglycerol
Drewmulse 3-1S
Octadecanoic acid, 3-[3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl ester
TRIGLYCEROL MONOSTEARATE
Polyaldo TGMS
Santone 3-1S
密度 1.1±0.1 g/cm3
沸点 635.9±55.0 °C at 760 mmHg
分子式 C27H54O8
分子量 506.713
闪点 195.7±25.0 °C
精确质量 506.381866
PSA 125.68000
LogP 6.46
外观性状 淡黄色蜡质固体
蒸汽压 0.0±4.3 mmHg at 25°C
折射率 1.487
储存条件 室温
分子结构

1、 摩尔折射率:138.41

2、 摩尔体积(cm3/mol):481.5

3、 等张比容(90.2K):1229.4

4、 表面张力(dyne/cm):42.4

5、 极化率(10-24cm3):54.87

更多

1.性状:性状浅黄色蜡状固体

2..溶解性:不溶于水,分散于水中。溶于乙醇等有机溶剂和油类。有良好的乳化性与增稠性。

1.甘油经高温脱水缩合制得六聚甘油,再将六聚甘油与单硬脂酸酯酯化、脱色即得产品