英文名 | [(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]methyl (Z)-octadec-9-enoate |
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英文别名 |
Sucrose,6-oleate
UNII-91L4H57FZ6 |
分子式 | C30H54O12 |
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分子量 | 606.74300 |
精确质量 | 606.36200 |
PSA | 195.60000 |
LogP | 1.19280 |