352431-46-0

• 常用中文名：2,3-戊二酮-D5
• 常用英文名：2,3-Pentanedione-d5
• CAS号：352431-46-0
• 分子式：C₅H₃D₅O₂
• 分子量：105.14700
• 相关类别： 研究领域 其他
• 发布时间：2018-04-08 08:00:00
• 更新时间：2024-01-12 08:24:32
• 2,3-戊二酮d5是氘标记的2,3-戊二酮[1]。2,3-戊二酮是合成香料的常见成分,用于在饮料、冰淇淋、糖果、烘焙食品、明胶和布丁中赋予黄油、草莓、焦糖、水果、朗姆酒或奶酪的风味。2,3-戊二酮也作为发酵产物自然存在于啤酒、葡萄酒和酸奶中,并在咖啡豆烘焙过程中释放[2]。

名称

• 中文名: 2,3-戊二酮-D5
• 英文名: 2,3-pentanedione-1,1,1,4,4-d5
• 英文别名: 2,3-difluoro-6-iodo-benzealdehyde

物化性质

• 密度: 0.998 g/cm3
• 沸点: 107.999ºC at 760 mmHg
• 分子式: C₅H₃D₅O₂
• 分子量: 105.14700
• 闪点: 19.676ºC
• 精确质量: 105.08400
• PSA: 34.14000
• LogP: 0.55450

生物活性

• 描述: 2,3-戊二酮d5是氘标记的2,3-戊二酮[1]。2,3-戊二酮是合成香料的常见成分,用于在饮料、冰淇淋、糖果、烘焙食品、明胶和布丁中赋予黄油、草莓、焦糖、水果、朗姆酒或奶酪的风味。2,3-戊二酮也作为发酵产物自然存在于啤酒、葡萄酒和酸奶中,并在咖啡豆烘焙过程中释放[2]。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 体外研究: 氢、碳和其他元素的稳定重同位素已被掺入药物分子中,主要作为药物开发过程中定量的示踪剂。头韵因其可能影响药物的药代动力学和代谢特征而受到关注[1]。
• 参考文献:

  [1]. Russak EM, et al. Impact of Deuterium Substitution on the Pharmacokinetics of Pharmaceuticals. Ann Pharmacother. 2019 Feb;53(2):211-216.

  [2]. Morgan DL, et al. Bronchial and bronchiolar fibrosis in rats exposed to 2,3-pentanedione vapors: implications for bronchiolitis obliterans in humans. Toxicol Pathol. 2012;40(3):448-465.