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英文名 [(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-2-dodecanoyloxy-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl] dodecanoate
英文别名 Sucrose dilaurate
EINECS 247-345-5
分子式 C36H66O13
分子量 706.90100
精确质量 706.45000
PSA 212.67000
LogP 2.93640
蒸汽压 1.15E-29mmHg at 25°C