16727-02-9

• 常用中文名：CYANIDIN 3-SOPHOROSIDE-5-GLUCOSIDE
• 常用英文名：CYANIDIN 3-SOPHOROSIDE-5-GLUCOSIDE
• CAS号：16727-02-9
• 分子式：C₃₃H₄₁ClO₂₁
• 分子量：809.11900
• 相关类别： 研究领域 其他
• 发布时间：2016-01-28 23:10:10
• 更新时间：2025-09-23 14:13:50
• Cyanidin 3-sophoroside-5-glucoside 是紫肉甘薯的主要花青素,影响紫肉甘薯的抗氧化活性。

名称

• 英文名: 3-sophoroside-5-glucoside of cyanidine
• 英文别名: cyanidin-3- sambubioside-5-glucoside; cyanidin 3-sophoroside-5-glucoside

物化性质

• 分子式: C₃₃H₄₁ClO₂₁
• 分子量: 809.11900
• 精确质量: 808.18300
• PSA: 351.74000

生物活性

• 描述: Cyanidin 3-sophoroside-5-glucoside 是紫肉甘薯的主要花青素,影响紫肉甘薯的抗氧化活性。
• 相关类别:
  研究领域 >> 其他
  信号通路 >> 其他 >> 其他
• 参考文献:

  [1]. Zhu F, et al. Anthocyanins, hydroxycinnamic acid derivatives, and antioxidant activity in roots of different Chinese purple-fleshed sweetpotato genotypes[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010, 58(13): 7588-7596.