dipotassium 5'-inosinate

• 常用名: dipotassium 5'-inosinate
• 英文名: dipotassium 5'-inosinate
• CAS号: 20262-26-4
• 分子量: 424.38700
• 密度: N/A
• 沸点: N/A
• 分子式: C₁₀H₁₁K₂N₄O₈P
• 熔点: N/A
• 闪点: N/A

dipotassium 5'-inosinate用途

调味剂

dipotassium 5'-inosinate名称

• 英文名: dipotassium,[(2R,3S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-oxo-3H-purin-9-yl)oxolan-2-yl]methyl phosphate

dipotassium 5'-inosinate物理化学性质

• 分子式: C₁₀H₁₁K₂N₄O₈P
• 分子量: 424.38700
• 精确质量: 423.95900
• PSA: 195.75000
• 计算化学:

  1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

  2.氢键供体数量:3

  3.氢键受体数量:9

  4.可旋转化学键数量:3

  5.互变异构体数量:3

  6.拓扑分子极性表面积181

  7.重原子数量:25

  8.表面电荷:0

  9.复杂度:544

  10.同位素原子数量:0

  11.确定原子立构中心数量:4

  12.不确定原子立构中心数量:0

  13.确定化学键立构中心数量:0

  14.不确定化学键立构中心数量:0

  15.共价键单元数量:3

• 更多:

  1.性状：未确定

  2.密度（g/mL,25/4℃）：未确定

  3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

  4.熔点（ºC）：未确定

  5.沸点（ºC,常压）：未确定

  6.沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

  7.折射率：未确定

  8.闪点（ºC）：未确定

  9.比旋光度（º）：未确定

  10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

  11.蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

  12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

  13.燃烧热（KJ/mol）：未确定

  14.临界温度（ºC）：未确定

  15.临界压力（KPa）：未确定

  16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

  17.爆炸上限（%,V/V）：未确定

  18.爆炸下限（%,V/V）：未确定

  19.溶解性：未确定

dipotassium 5'-inosinate制备

由肌苷酸作选择性羟基磷酸化后，再用氢氧化钾中和、结晶而得。

dipotassium 5'-inosinate英文别名

• EINECS 243-652-3
• Dipotassium 5'-inosinate
• UNII-3BYM6LW3RF
• 5'-Inosinic acid,dipotassium salt