H-Glu(Val-OH)-OH结构式
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常用名 | H-Glu(Val-OH)-OH | 英文名 | H-Glu(Val-OH)-OH |
|---|---|---|---|---|
| CAS号 | 2746-34-1 | 分子量 | 246.26000 | |
| 密度 | N/A | 沸点 | N/A | |
| 分子式 | C10H18N2O5 | 熔点 | N/A | |
| MSDS | N/A | 闪点 | N/A |
H-Glu(Val-OH)-OH用途G-Glu-Val, also known as gamma-Glutamyl-L-valine or H-gGlu-Val-OH, is a taste-modulating dipeptide and a main contributor to the "kokumi" taste of edible beans. |
摘要:L-γ-谷氨酰-L-缬氨酸(H-Glu(Val-OH)-OH,CAS号:2746-34-1,分子式:C10H18N2O5,分子量:246.26000)是一种主要赋予豆类“kokumi”风味的味觉修饰二肽。仅供科研实验参考,不作为医疗诊断与用药依据。
本表展示该化学物质的中文名称、英文系统名、各类中文与英文别名信息。
| 英文名 | L-γ-Glutamyl-L-valine |
|---|---|
| 英文别名 | 更多 |
本表包含该物质理化参数,如熔点、沸点、密度、溶解度、旋光性等理化指标,无数据项标记为N/A。
| 分子式 | C10H18N2O5 |
|---|---|
| 分子量 | 246.26000 |
| 精确质量 | 246.12200 |
| PSA | 133.21000 |
| LogP | 0.94450 |
| InChIKey | AQAKHZVPOOGUCK-XPUUQOCRSA-N |
| SMILES | CC(C)C(NC(=O)CCC(N)C(=O)O)C(=O)O |
本表记录该化合物安全警示、防护措施、禁配物、处置方式等安全相关参考信息。
| 海关编码 | 2924199090 |
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本表提供该化合物公开报道的合成路线、反应条件、反应物与产物参考信息。
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~35%
H-Glu(Val-OH)-OH 2746-34-1
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| 文献:Suzuki, Hideyuki; Kato, Kenji; Kumagai, Hidehiko Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2004 , vol. 52, # 3 p. 577 - 580 |
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~23%
H-Glu(Val-OH)-OH 2746-34-1 |
| 文献:Nakayama, Reiko; Kumagai, Hedehiko; Maruyama, Takashi; Tochikura, Tatsurokuro; Ueno, Tamio; Fukami, Hiroshi Agricultural and Biological Chemistry, 1981 , vol. 45, # l2 p. 2839 - 2846 |
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~%
H-Glu(Val-OH)-OH 2746-34-1
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| 文献:Tomita, Kenji; Yano, Toshihiro; Kitagata, Tatsuichiro; Kumagai, Hidehiko; Tochikura, Tatsurokuro Agricultural and Biological Chemistry, 1989 , vol. 53, # 7 p. 1995 - 1996 |
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~%
H-Glu(Val-OH)-OH 2746-34-1 |
| 文献:Rowlands; Young Journal of the Chemical Society, 1952 , p. 3937,3938 |
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~%
H-Glu(Val-OH)-OH 2746-34-1 |
| 文献:Rowlands; Young Journal of the Chemical Society, 1952 , p. 3937,3938 |
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~%
H-Glu(Val-OH)-OH 2746-34-1 |
| 文献:Rowlands; Young Journal of the Chemical Society, 1952 , p. 3937,3938 |
本表列出该化学品对应的上游起始原料以及下游衍生产物清单。
| H-Glu(Val-OH)-OH上游产品 6 | |
|---|---|
| H-Glu(Val-OH)-OH下游产品 0 | |
本表展示该化学品海关编码、关税、监管条件等进出口海关参考数据。
| 海关编码 | 2924199090 |
|---|---|
| 中文概述 | 2924199090. 其他无环酰胺(包括无环氨基甲酸酯)(包括其衍生物及盐). 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:30.0% |
| 申报要素 | 品名, 成分含量, 用途, 包装 |
| Summary | 2924199090. other acyclic amides (including acyclic carbamates) and their derivatives; salts thereof. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:30.0% |
本表罗列该化合物全部英文别名、系统命名、CAS别名等英文名称集合。
| N-(1-methylethyl)-L-glutamine |
| 2-amino-5-oxo-5-(propan-2-ylamino)pentanoic acid |
| H-Glu-(Val-OH)-OH |
| 2-amino-5-(isopropylamino)-5-keto-valeric acid |
| N5-Isopropyl-L-glutamin |
| 2-azanyl-5-oxo-5-(propan-2-ylamino)pentanoic acid |
| 2-amino-4-(propan-2-ylcarbamoyl)butanoic acid |
| H-Glu(Val-OH)-OH |
本部分为该化合物相关常见问答,包含基础参数、性状、储存条件等高频咨询问题与对应答案。
| Q: 2746-34-1的分子式是什么? |
| A: 2746-34-1分子式为C10H18N2O5。 |
| Q: 2746-34-1有哪些英文别名? |
| A: 2746-34-1英文别名有:N-(1-methylethyl)-L-glutamine、 2-amino-5-oxo-5-(propan-2-ylamino)pentanoic acid、 H-Glu-(Val-OH)-OH、 2-amino-5-(isopropylamino)-5-keto-valeric acid、 N5-Isopropyl-L-glutamin、 2-azanyl-5-oxo-5-(propan-2-ylamino)pentanoic acid、 2-amino-4-(propan-2-ylcarbamoyl)butanoic acid、H-Glu(Val-OH)-OH。 |
| Q: 2746-34-1的SMILES表达式是什么? |
| A: 2746-34-1SMILES表达式为CC(C)C(NC(=O)CCC(N)C(=O)O)C(=O)O。 |
| Q: 2746-34-1的中文名称是什么? |
| A: 2746-34-1的中文名称为2746-34-1。 |
| Q: 2746-34-1的LogP(油水分配系数)是多少? |
| A: 2746-34-1LogP(油水分配系数)为0.94450。 |
| Q: 2746-34-1的InChIKey是什么? |
| A: 2746-34-1InChIKey为AQAKHZVPOOGUCK-XPUUQOCRSA-N。 |
| Q: 2746-34-1的上游原料有哪些? |
| A: 2746-34-1相关上游原料(CAS):72-18-4;56-85-9;142-47-2;85701-67-3;4070-48-8;4510-09-2。 |
| Q: 2746-34-1的CAS号是多少? |
| A: 2746-34-1CAS号为2746-34-1。 |
| Q: 2746-34-1的英文名称是什么? |
| A: 2746-34-1英文名称为L-γ-Glutamyl-L-valine。 |
| Q: 2746-34-1的分子量是多少? |
| A: 2746-34-1分子量为246.26000。 |
本表列出该化合物相关生产厂商、供应商信息,包含厂家名称、产品供应相关参考信息。
| 上海化源世纪贸易有限公司 |