蛋黄油

• 常用名: 蛋黄油
• 英文名: Egg oil
• CAS号: 8001-17-0
• 分子量: N/A
• 密度: N/A
• 沸点: N/A
• 分子式: N/A
• 熔点: N/A
• 闪点: N/A

蛋黄油名称

本表展示该化学物质的中文名称、英文系统名、各类中文与英文别名信息。

• 中文名: 蛋黄油
• 英文名: Egg oil

蛋黄油物理化学性质

本表包含该物质理化参数，如熔点、沸点、密度、溶解度、旋光性等理化指标，无数据项标记为N/A。

暂时没有任何物化性质资料

蛋黄油制备

本表记录该物质公开的制备方法、工艺要点与操作参考。

1. 干馏法：干馏法为我国最为传统的提取蛋黄油的方法，现在仍在使用。《日华子本草》云：“(蛋)黄，炒取油和粉。”《医林纂要·药性》“卵黄煎出油”;《中华本草》记载“将煮熟的鸡蛋，去蛋白留下蛋黄，置铜锅内以文火加热，待水分蒸发后再用大火，即熬出蛋黄油”。现在临床上用其治疗烧烫伤或疮仍用干馏法提取。将 20～40 个鲜鸡蛋煮熟，取蛋黄捣碎，放入铁锅翻炒至油出渣黑后关火静置，用无菌纱布过滤，即得。 这种方法出油率极低，难以进行工业化生产，且油的色泽、气味差，磷脂含量低，可能含有致癌物苯并芘。所以，一般只作为小量的临床使用，不作为大量提取的方法。

2. 烘焙法：将煮熟的卵黄研碎后放入烘箱，在 60 ℃鼓风干燥 8～10 h，放入预热后的耐高温容器内文火加热至 100 ℃，再调到武火，在密闭条件下继续加热，直至卵黄变黏稠并有油状液体析出，将液体倾出，放凉，即得。该方法出油率为 26.95%，出油率也较低，且含有大量杂质，工艺不规范，质量难控制，颜色、气味较差。

3. 减压蒸馏法：取煮熟的卵黄，研碎后在 60 ℃鼓风干燥 6 h，装入三颈瓶，在电热套中常压蒸馏至沙浴温度 250 ℃，卵黄 100 ℃时开始减压，在压强 0.05～0.06 MPa、卵黄蒸气温度280±5℃减压蒸馏 4 h。该法出油率达 55.89%，且脱色脱臭，有增效减毒效果。

蛋黄油英文别名

本表罗列该化合物全部英文别名、系统命名、CAS别名等英文名称集合。

• EINECS 232-271-8

蛋黄油常见问题

本部分为该化合物相关常见问答，包含基础参数、性状、储存条件等高频咨询问题与对应答案。

Q: 蛋黄油的CAS号是多少？

A: 蛋黄油CAS号为8001-17-0。

Q: 蛋黄油有哪些英文别名？

A: 蛋黄油英文别名有：EINECS 232-271-8。

Q: 蛋黄油的英文名称是什么？

A: 蛋黄油英文名称为Egg oil。

Q: 8001-17-0的中文名称是什么？

A: 8001-17-0的中文名称为蛋黄油。

蛋黄油生产厂家

本表列出该化合物相关生产厂商、供应商信息，包含厂家名称、产品供应相关参考信息。

上海化源世纪贸易有限公司