γ-L-Glutamyl-S-allyl-L-cysteine

γ-L-Glutamyl-S-allyl-L-cysteine用途

γ-L-谷氨酰-S-烯丙基-L-半胱氨酸是一种天然存在于大蒜中的有机硫化合物[1]。

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γ-L-Glutamyl-S-allyl-L-cysteine名称

[ CAS 号 ]:
1299925-32-8

[ 英文名 ]:
γ-L-Glutamyl-S-allyl-L-cysteine

γ-L-Glutamyl-S-allyl-L-cysteine生物活性

[ 描述 ]:

γ-L-谷氨酰-S-烯丙基-L-半胱氨酸是一种天然存在于大蒜中的有机硫化合物[1]。

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 其他

信号通路 >> 其他 >> 其他

[参考文献]

[1]. Yi-Yu Chen, et al. Enzymatic synthesis of γ-L-glutamyl-S-allyl-L-cysteine, a naturally occurring organosulfur compound from garlic, by Bacillus licheniformis γ-glutamyltranspeptidase. Enzyme Microb Technol. Jul-Aug 2015;75-76:18-24.

γ-L-Glutamyl-S-allyl-L-cysteine物理化学性质

[ 分子式 ]:
C₁₁H₁₈N₂O₆S

[ 分子量 ]:
306.34

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