肉桂酸钾

肉桂酸钾用途

主要用于碳酸饮料、果汁饮料、罐头、乳制品、酱掩菜制品等食品防腐保鲜作用，用量在根据不同的工艺建议使用量在0.1—0.5%，是代替苯甲酸钠最佳产品。
肉桂酸钾抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间抑菌效果也相当好，且抑菌效果不因PH的波动而变化，能广泛运用于各类食品中。

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肉桂酸钾名称

[ CAS 号 ]:
16089-48-8

[ 中文名 ]:
肉桂酸钾

[ 英文名 ]:
Potassium cinnamate

[中文别名 ]:

苯丙烯酸钾

[英文别名 ]:

potassium cinnamoate
Potassium (2E)-3-phenylacrylate
3-Phenylpropenoic acid potassium salt
Kaliumcinnamat
potassium trans-cinnamate
3-phenyl-2-propenoicacipotassiumsalt
CinnaMic acid potassiuM salt

肉桂酸钾物理化学性质

[ 分子式 ]:
C₉H₇KO₂

[ 分子量 ]:
186.249

[ 精确质量 ]:
186.008316

[ PSA ]:
40.13000

[ LogP ]:
0.44970

[ 储存条件 ]:
室温，干燥

肉桂酸钾MSDS

详细MSDS(安全技术说明书)

肉桂酸钾安全信息

[ 海关编码 ]:
2916399090

肉桂酸钾合成路线

详细合成路线

肉桂酸钾上下游产品

肉桂酸钾上游产品

肉桂酸钾下游产品

肉桂酸钾海关

[ 海关编码 ]: 2916399090

[ 中文概述 ]:
2916399090 其他芳香一元羧酸. 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:无最惠国关税:6.5% 普通关税:30.0%

[ 申报要素 ]: 品名, 成分含量, 用途, 丙烯酸、丙烯酸盐或酯应报明包装

[ Summary ]:
2916399090 other aromatic monocarboxylic acids, their anhydrides, halides, peroxides, peroxyacids and their derivatives VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:none MFN tariff:6.5% General tariff:30.0%