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3-O-[(9Z)-9-Octadecenoyl]-β-D-fructofuranosyl 2-O-[(9Z)-9-octadec enoyl]-α-D-glucopyranoside

名称

[ CAS 号 ]:
25637-85-8

[ 英文名 ]:
3-O-[(9Z)-9-Octadecenoyl]-β-D-fructofuranosyl 2-O-[(9Z)-9-octadec enoyl]-α-D-glucopyranoside

物理化学性质

[ 密度 ]:
1.13g/cm3

[ 沸点 ]:
897.7ºC at 760 mmHg

[ 分子式 ]:
C₄₈H₈₆O₁₃

[ 分子量 ]:
871.18900

[ 闪点 ]:
245.6ºC

[ 精确质量 ]:
870.60700

[ PSA ]:
201.67000

[ LogP ]:
7.78120

[ 蒸汽压 ]:
0mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.531

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