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ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸

ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸用途

卡兰-18-伊斯兰酸,16,17,19-三羟基-,(4α)-(化合物5)是绿咖啡豆中的内源性卡兰二萜化合物,提供低质量咖啡的直接化学指标[1]。
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ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸名称

[ CAS 号 ]:
308821-59-2

[ 中文名 ]:
ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸

[ 英文名 ]:
Kauran-18-oic acid, 16,17,19-trihydroxy-, (4α)-

[英文别名 ]:

ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸生物活性

[ 描述 ]:

卡兰-18-伊斯兰酸,16,17,19-三羟基-,(4α)-(化合物5)是绿咖啡豆中的内源性卡兰二萜化合物,提供低质量咖啡的直接化学指标[1]。

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 其他
信号通路 >> 其他 >> 其他

[体内研究]

对-月桂烷二萜化合物

[参考文献]

[1]. Sichaya Sittipod, et al. Identification of Compounds that Negatively Impact Coffee Flavor Quality Using Untargeted Liquid Chromatography/Mass Spectrometry Analysis. J Agric Food Chem. 2020 Sep 23;68(38):10424-10431.

ENT-16A,17,19-三羟基贝壳杉烷-18-羧酸物理化学性质

[ 密度 ]:
1.3±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
553.8±35.0 °C at 760 mmHg

[ 分子式 ]:
C20H32O5

[ 分子量 ]:
352.465

[ 闪点 ]:
302.8±22.4 °C

[ 精确质量 ]:
352.224976

[ LogP ]:
1.75

[ 蒸汽压 ]:
0.0±3.4 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.597

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