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糊精

糊精用途

是良好的胶粘剂,如纸张的上胶、纺织品的上浆、油墨的配制等,也用作药物的赋型剂和阿拉伯树胶的代用品等
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糊精名称

[ CAS 号 ]:
9004-53-9

[ 中文名 ]:
糊精

[ 英文名 ]:
α-D-Glucopyranose

[中文别名 ]:

[英文别名 ]:

糊精生物活性

[ 描述 ]:

葡聚糖是一种生物化学试剂,可作为生物材料或有机化合物用于生命科学相关研究。

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 其他

[ 靶点 ]

Human Endogenous Metabolite

糊精物理化学性质

[ 密度 ]:
1.7±0.1 g/cm3

[ 沸点 ]:
410.8±45.0 °C at 760 mmHg

[ 分子式 ]:
C18H32O16

[ 分子量 ]:
504.44

[ 闪点 ]:
202.2±28.7 °C

[ 精确质量 ]:
180.063385

[ LogP ]:
-1.88

[ 外观性状 ]:
powder | yellow

[ 蒸汽压 ]:
0.0±2.2 mmHg at 25°C

[ 折射率 ]:
1.635

[ 储存条件 ]:
Store at RT.

[ 稳定性 ]:
Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

[ 水溶解性 ]:
H2O: 0.1 g/mL hot, complete, yellow to very deep yellow | Soluble in hot water (0.1 g/ml).

糊精安全信息

[ 个人防护装备 ]:
Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter

[ 危害码 (欧洲) ]:
Xi

[ 安全声明 (欧洲) ]:
24/25

[ 危险品运输编码 ]:
NONH for all modes of transport

[ WGK德国 ]:
1

[ RTECS号 ]:
HH9450000

糊精制备

1.由谷物或根茎植物的未改性天然淀粉(如:玉米、高粱、土豆、竹芋、小麦、米、木薯、西米等),经加热或在适宜的食品级酸和缓冲剂存在下加热,使部分水解而成。干法用盐酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)处理而成。酶法 以玉米、小麦、干薯等天然淀粉为原料,用0.15%的盐酸或0.17%的磷酸加热处理,淀粉部分降解而得成品。

2.由淀粉经酸或热处理,或经α淀粉酶作用而生成的不完全水解产物。其成分随水解程度不同而异。将含量为10%~15%的盐酸喷入淀粉(盐酸用量是淀粉的0.05%~0.15%)中,搅拌均匀,先用气流干燥或真空干燥快速除去水分,再在100~200℃下加热焙烤,就可制得白色或淡黄色酸制糊精。糊精生产过程主要是在中心焙烧装置内完成,其具有均匀加入精体和迅速除去挥发物的功能。比较理想的焙烧装置是流动床装置,粉体可浮游在高温气流中。由于处于流动状态,因此会迅速而均匀地进行加热和加酸并除去挥发物,反应均匀,产品质量易控制,堪称一种性能优良的反应装置。整个生产过程可分成下列5个程序。

酸化 将酸性物质以气体或雾液方式加入到粉体中。
预干燥 通常升温之前,将酸化的淀粉先干燥。为了尽可能地减少在脱水过程中发生水解反应,操作应在相对低的温度下进行,否则将产生较高的还原糖值。糊精的最终质量往往是由这段工序决定的,也就是说该工序的还原糖含量直接影响最终产品的吸湿性、胶黏性、色泽和流改性。

蒸煮 可采用开口式蒸煮、真空蒸煮等几种蒸煮方式。开口式蒸煮采用开口式蒸煮器,结构比较简单;真空蒸煮采用真空蒸煮器,结构类同于开口蒸煮器,但其是在负压条件下工作,有利于水分排出,并有利于物料流动。
冷却 一旦转化完成,便将糊精转入冷却器中冷却以便中止反应。
水平衡 反应结束后产物的最终湿度为0.5%~3%,一般产品在装袋前再加湿,这样使得产品在存放过程中更加稳定。

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糊精文献

Effect of in ovo feeding and its interaction with timing of first feed on glycogen reserves, muscle growth, and body weight.

Poult. Sci. 90(7) , 1467-77, (2011)

Chicks are commonly fasted for the first 36 to 72 h posthatch because of the logistics of commercial production. Fasting for 48 to 72 h posthatch results in retarded BW, delayed intestinal development...

Synthesis and structure-activity relationship study of antidiabetic penta-O-galloyl-D-glucopyranose and its analogues.

J. Med. Chem. 49 , 2829-37, (2006)

The rapid increase of obesity-associated diabetes has created urgent demands for more effective antidiabetic therapies and pharmaceuticals that are able to address the problems of hyperglycemia and we...

Mast cells contribute to the stromal microenvironment in mammary gland branching morphogenesis.

Dev. Biol. 337(1) , 124-33, (2010)

The stromal microenvironment regulates mammary gland branching morphogenesis. We have observed that mast cells are present in the mammary gland throughout its postnatal development and, in particular,...


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