γ-谷氨酰基-S-1-丙烯基半胱氨酸

γ-谷氨酰基-S-1-丙烯基半胱氨酸用途

γ-Glutamyl-S-1-propenyl cysteine 是从大蒜中得到的化合物。
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γ-谷氨酰基-S-1-丙烯基半胱氨酸名称

[ CAS 号 ]:
91216-96-5

[ 中文名 ]:
γ-谷氨酰基-S-1-丙烯基半胱氨酸

[ 英文名 ]:
γ-Glutamyl-S-1-propenyl cysteine

γ-谷氨酰基-S-1-丙烯基半胱氨酸生物活性

[ 描述 ]:

γ-Glutamyl-S-1-propenyl cysteine 是从大蒜中得到的化合物。

[ 相关类别 ]:

研究领域 >> 其他
信号通路 >> 其他 >> 其他

[参考文献]

[1]. Nakamoto M, et al. Isolation and Identification of Three γ-Glutamyl Tripeptides and Their Putative Production Mechanism in Aged Garlic Extract. J Agric Food Chem. 2018 Mar 21;66(11):2891-2899.

γ-谷氨酰基-S-1-丙烯基半胱氨酸物理化学性质

[ 分子式 ]:
C11H18N2O5S

[ 分子量 ]:
290.34

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