Potassium bromate
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发布时间: 2021-07-26 18:31:53
CAS号:7758-01-2
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用途: 【用途一】 容量分析中作氧化剂 【用途二】 用作氧化剂、罐头食品的添加剂及羊毛处理剂等 【用途三】 是常用的氧化剂,用作分析化学中的基准物质,以点滴分析测定镓。在水银精制中,其3%水溶液可用于水银提纯。此外还用作羊毛处理剂。食品工业中用作鱼肉罐头制品的品质改良添加剂和能提高面粉烘培质量的面包制作用添加剂。 【用途四】 作为面粉品质改良剂,具有氧化性,使面粉漂白;能抑制蛋白质分解酶的活性,使面筋的性质得以改善。我国规定可用于小麦粉,最大使用量0.03g/kg,最终食品中不得检出。 【用途五】 小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。 【用途六】 直接配制溴酸钾标准溶液。氧化剂。点滴分析测定镓。农药化肥分析。溴酸钾是常用的氧化剂、试剂、鱼肉罐头的添加剂、羊毛处理剂以及面粉工业(改进烘焙)等。 物理化学性质: CAS号:7758-01-2 常用中文名:溴酸钾 常用英文名:Potassium bromate 分子式:BrKO3 分子量:167.001 密度:3.27 沸点:N/A 熔点:350 °C 闪点:N/A 储存条件:库房通风低温干燥,轻装轻卸,与有机物、还原剂、硫、磷易燃物,食品原料分开存放
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