DL-蛋氨酸生产厂家

产品详情：

发布时间： 2023-09-02 13:15:48

CAS号：59-51-8

常用名： DL-蛋氨酸

价格：
￥需询单/1kg

纯度： 99.0%

备货期： 需询单

库存： 现货

其他详情（用途，包装）：
一、DL-蛋氨酸简介:

产品名称:DL-蛋氨酸
产品等级:食品级
产品规格:25KG/纸板桶
产品单价:20元/公斤
产品介绍:
【DL-蛋氨酸简介】
别名:DL-蛋氨酸、DL-甲硫氨酸
英文名称:DL-Methionine
CAS号:有
分子式:C5H11NO2S;CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH

二、DL-蛋氨酸性状:

白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度(分解)。10水溶液的PH值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。极难溶于乙醇。

三、DL-蛋氨酸用途:

用途:营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用D L-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。按我国GB2760-86规定可用作香料。

试剂:用于多肽合成,用作氨基酸保护单体;用于组织培养基的制备,铜、金和银的检验;因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性,常用作配制缓冲液;络合滴定指示剂,溶剂。
应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

供应商信息：

公司名：南京松冠生物科技有限公司

认证状态： 未认证供应商

商品数： 10件

电话： 13584088977

地址： 南京市玄武区珠江路687号

地区： 南京市玄武区

联系人： 司华东

联系人电话： 13584088977

邮件：2714748392@qq.com

网址：http://

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