茶皂素

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更新时间： 2026-07-16 01:15:10

CAS号：11006-75-0

常用名： 皂素

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中文名称:茶皂素，茶皂素厂家;
英文名称:SAPONINS
CAS号:11006-75-0
分子式:0
分子量:0
EINECS号:0
化学性质:茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣，具有吸湿性，难溶于冷水，PH值5.6-5.7之间呈微酸性，具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响，所以一般起泡沫的茶汤滋味相对浓郁。
用途：茶皂素又名茶皂甙，是由茶树种子（茶籽、茶叶籽）中提取出来的一类醣甙化合物，是一种性能良好的天然表面活性剂，它可广泛应用于轻工、化工、农药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材与高速公路建设等领域。

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