卡拉胶

产品详情：

更新时间： 2025-08-27 13:00:27

CAS号：11114-20-8

常用名： 卡拉胶

价格：
￥110.0/1kg

纯度： 99.0%

备货期： 1天

库存： 现货

其他详情（用途，包装）：
卡拉胶生产厂家卡拉胶厂家卡拉胶（Carrageenan）是一种亲水性胶体，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。卡拉胶稳定性强，干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定，即使加热也不会水解，但在酸性溶液中（尤其是pH值≤4.0）卡拉胶易发生酸水解，凝胶强度和黏度下降。值得注意的是，在中性条件下，若卡拉胶在高温长时间加热，也会水解，导致凝胶强度降低。所有类型的卡拉胶都能溶解于热水与热牛奶中。溶于热水中能形成黏性透明或轻微乳白色的易流动溶液。卡拉胶在冷水中只能吸水膨胀而不能溶解。
基于卡拉胶具有的性质，在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。而这些卡拉胶的生产应用与其流变学特性有着较大的关系，因而准确掌握卡拉胶的流变学性能及其在各种条件下的变化规律对生产具有重要的意义

供应商信息：

公司名：河北科隆多生物科技有限公司

认证状态： 未认证供应商

商品数： 251件

电话： 13503100742

地址： 河北省邯郸市中华南大街48号

地区： 邯郸市丛台区

联系人： 尹彬

联系人电话： 13503100742

邮件：2792365312@qq.com

网址：http://

主要市场：国内

年贸易额：

外贸占销售比例：

主要合作伙伴：

公司介绍：
河北科隆多生物科技有限公司于2018年09月18日成立。，公司经营范围包括：生物技术领域内的技术开发、技术咨询；食品添加剂、化工产品生产研发（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）等。 [1]

其他供应商价格：

2024-07-15 价格：需询单卡拉胶

2022-03-30 价格：￥需询单卡拉胶

2019-03-05 价格：￥318.0 卡拉胶

2022-02-19 价格：￥261.9 κ-卡拉胶

2022-11-03 价格：￥320.0 κ-卡拉胶

2025-01-15 价格：￥需询单卡拉胶

2016-11-06 价格：￥260.0 K-卡拉胶

2025-04-29 价格：￥23.0 卡拉胶

2020-11-16 价格：￥2.0 卡拉胶

查看所有价格请点击：

卡拉胶价格

卡拉胶

产品详情：

供应商信息：

推荐生产厂家/供应商：

其他供应商价格：

相关产品价格：