葡聚糖酶

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更新时间： 2025-08-21 19:03:53

CAS号：9025-70-1

常用名： 葡聚糖酶

价格：
￥150.0/1kg

纯度： 99.0%

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其他详情（用途，包装）：
葡聚糖酶（Dextranase）
产品为淡黄色粉末或棕色液体；适用温度范围 30-60 ℃ ，最适温度范围 50-55 ℃ ；适用 pH 范围 4.8-7.5 ，最适 pH 范围 6.0-6.5理化及卫生指标，符合国家食品相关标准。在啤酒生产糖化过程中，添加该酶对缩短麦汁的过滤时间有明显的效果。尤其是对用大麦作辅料或者当大麦、麦芽质量较差时，效果最佳。同时，糖化麦汁浓度、α-氨基酸的总量也有增加。将啤酒原料配比由麦芽：辅料=7：3改为6：4，即用10%的辅料代替麦芽，使用该酶后获得较好效果，各项指标均达到或超过原料配比。这样既节约了麦芽用量，降低了粮耗、能耗，又降低了原料成本。
葡聚糖酶用于啤酒工艺，可按生产需要适量使用。

供应商信息：

公司名：河北科隆多生物科技有限公司

认证状态： 未认证供应商

商品数： 251件

电话： 13503100742

地址： 河北省邯郸市中华南大街48号

地区： 邯郸市丛台区

联系人： 尹彬

联系人电话： 13503100742

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网址：http://

主要市场：国内

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主要合作伙伴：

公司介绍：
河北科隆多生物科技有限公司于2018年09月18日成立。，公司经营范围包括：生物技术领域内的技术开发、技术咨询；食品添加剂、化工产品生产研发（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）等。 [1]

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