L-(-)-Malic Acid

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发布时间： 2024-06-20 16:36:52

CAS号：97-67-6

常用名： L-苹果酸

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用途：【用途一】用作食品添加剂、药品原料【用途二】用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB 2760-90规定，可用于各类食品。作为酸味剂，可代替柠檬酸使用（约80%），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，配制无盐酱油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂。【用途三】 γ-氨基丁酸合成酶抑制剂。物理化学性质： CAS号：97-67-6 常用中文名：L-苹果酸常用英文名：L-(-)-Malic acid 分子式：C4H6O5 分子量：134.087 密度：1.6±0.1 g/cm3 沸点：306.4±27.0 °C at 760 mmHg 熔点：101-103 °C(lit.) 闪点：153.4±20.2 °C 储存条件：存放于惰性气体之中;避免空气

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公司名：Taiwan Oyi peptide Co. Ltd

认证状态： 未认证供应商

商品数： 3706件

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