Citric Acid
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发布时间: 2024-06-20 16:36:52
CAS号:77-92-9
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用途: 【用途一】 用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂,也用于缓冲液的配制。用于食品工业尤其做为酸化剂,PH缓冲剂,和其它化合物一同做为保藏剂。 在洗涤剂工业,它是磷酸盐理想的代替品。锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。主要用作食品的酸味剂,也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用? 【用途二】 主要用作食品的酸味剂,也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等 【用途三】 用作分析试剂 【用途四】 柠檬酸是功能最多、用途最广的酸味剂。有较高的溶解度,对金属离子的螯合能力强,可用于各类食品,按生产需要适量使用。此外,本品还可作抗氧化增效剂、复配薯类淀粉漂白剂的增效剂和防腐剂。 【用途五】 广泛用作食品、饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。其主要盐类产品有柠檬酸钠、钙和铵盐等,柠檬酸钠是血液抗凝剂,柠檬酸铁铵可作补血药品。 【用途六】 同柠檬酸。 物理化学性质: CAS号:77-92-9 常用中文名:柠檬酸 常用英文名:Citric Acid 分子式:C6H8O7 分子量:192.124 密度:1.8±0.1 g/cm3 沸点:309.6±42.0 °C at 760 mmHg 熔点:153-159 °C(lit.) 闪点:155.2±24.4 °C 储存条件:Store at RT.
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