Sodium erythorbate
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发布时间： 2024-06-20 16:36:52
CAS号：6381-77-7
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用途： Sodium erythorbate (D-Isoascorbic acid sodium) 是一种主要用于肉类、家禽和软饮料的食品添加剂,由不同来源的糖(如甜菜、甘蔗和玉米)制成。 作用： 1. 肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类（如亚硝酸盐）形成，改善风味，不易褪色。腌制咸菜：保持色泽，改善风味。
2. 冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵
4. 果汁及酱类：在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。
5. 水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。
6. 罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。
7. 用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期。
8. 中国 规定用于面包.方便面.最大使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品最大使用量1.0g/kg。 物理化学性质： CAS号：6381-77-7 常用中文名：异抗坏血酸钠 常用英文名：Sodium erythorbate 分子式：C6H8NaO6 分子量：198.106 密度：1.954g/cm3 沸点：552.7ºC at 760mmHg 熔点：168 - 170ºC 闪点：238.2ºC 储存条件：室温
供应商信息：
公司名：Taiwan Oyi peptide Co. Ltd
认证状态： 未认证供应商
商品数： 3706件
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地址： China (Zhejiang) Pilot Free Trade Zone
地区： 杭州市滨江区
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联系人电话： +86 13293139565
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公司名：南通润丰石油化工有限公司
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Sodium erythorbate价格为$需询单/1mg, 由Sodium erythorbate生产厂家Taiwan Oyi peptide Co. Ltd提供，供应信息包括纯度，备货期/库存，供货能力等。>>电脑版：Sodium erythorbate_价格_生产厂家【Taiwan Oyi peptide Co. Ltd】
标题：Sodium erythorbate - 生产厂家：Taiwan Oyi peptide Co. Ltd 地址：https://m.chemsrc.com/mip/chanpin/5617012.html