硫酸铝钾,无水

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发布时间： 2024-07-15 12:29:38

CAS号：10043-67-1

常用名： 硫酸铝钾

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用途：【用途一】是泡打粉的主要原料，用作发酵粉、添加剂【用途二】作为净水剂、果蔬脆化剂和膨松剂，我国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品和水产品，按生产需要适量使用，铝的残留量不超过100mg/kg。【用途三】化学膨松剂的酸性成分。用于焙烤食品。其水溶性比钾明矾低。因而与碳酸氢钠的反应缓慢，能长时间产生二氧化碳。本品用于焙烤食品可能略有涩味，是其缺点。物理化学性质： CAS号：10043-67-1 常用中文名：硫酸铝钾常用英文名：aluminium potassium sulfate 分子式：AlH3KO8S2 分子量：258.205 密度：N/A 沸点：330ºC at 760 mmHg 熔点：770ºC (with decomposition) 闪点：N/A 储存条件：库房通风低温干燥

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