乳酸锌
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发布时间: 2024-07-15 12:32:35
CAS号:16039-53-5
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用途: 乳酸锌是一种性能优良,效果理想的锌质食品强化剂,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。可添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。我国规定(均以锌计):在乳制品的用量为30~60mg/kg;婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;饮液中使用量5~10mg/kg;儿童口服液中用量为0.6~1.0g/kg(以乳酸锌计)。 作用: 1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产 2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品,使用量为30~60mg/kg(以锌计,下同);在婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;在谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;在饮液中使用量为5~10mg/kg;在儿童口服液中最大使用量为0.6~1.0g/kg(以乳酸锌计)。 物理化学性质: CAS号:16039-53-5 常用中文名:乳酸锌 常用英文名:Zinc 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate (3:2) 分子式:C12H10O14Zn3 分子量:574.426 密度:N/A 沸点:227.6ºC at 760 mmHg 熔点:N/A 闪点:109.9ºC 储存条件:2-8°C
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