山梨酸钾
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发布时间： 2024-07-15 12:34:09
CAS号：24634-61-5
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用途： 主要用作食品防腐剂。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。 物理化学性质： CAS号：24634-61-5 常用中文名：山梨酸钾 常用英文名：Potassium sorbate 分子式：C6H7KO2 分子量：150.217 密度：1,361 g/cm3 沸点：233ºC at 760 mmHg 熔点：270 °C 闪点：139.9ºC 储存条件：室温
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