3-脱氧葡糖醛酮

发布时间： 2024-07-15 12:35:11

CAS号：4084-27-9

常用名： 3-葡萄糖醛酮

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用途： 3-Deoxyglucosone (3-Deoxy-D-glucosone) 是美拉德反应和多元醇途径的反应中间体 (intermediate)。3-Deoxyglucosone 与蛋白质氨基快速反应形成晚期糖基化终产物 (AGEs),例如咪唑啉酮,它是 3-DG 的最特异 AGE。3-Deoxyglucosone 可以与低葡萄糖协同作用以增强 GLP-1 分泌,可以作为糖尿病生物学检测的标志物。 物理化学性质： CAS号：4084-27-9 常用中文名：3-葡萄糖醛酮 常用英文名：D-3-Deoxyglucosone 分子式：C6H10O5 分子量：162.141 密度：1.4±0.1 g/cm3 沸点：400.1±45.0 °C at 760 mmHg 熔点：73-75ºC 闪点：209.9±25.2 °C 储存条件：室温

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