酒石酸钠
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更新时间： 2025-12-29 01:04:01
CAS号：868-18-8
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用途： 酒石酸钠是一种具有抗氧化活性的pH调节剂。酒石酸钠在高温下加热时特别有效地延缓水解,导致植物油的酸值(AVs)增加[1]。 物理化学性质： CAS号：868-18-8 常用中文名：酒石酸钠 常用英文名：Sodium Tartrate 分子式：C4H4Na2O6 分子量：194.051 密度：1.818 沸点：399.3ºC at 760 mmHg 熔点：302oFºC 闪点：209.4ºC 储存条件：通风,干燥,防晒
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