琼脂粉
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更新时间： 2026-03-02 23:25:12
CAS号：9002-18-0
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纯度： 98.0%
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用途： 用途一：作乳化稳定剂和增稠剂，琼脂具有很强的胶凝能力，与糊精或蔗糖共用时其胶凝强度升高。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。 用途二：增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。在啤酒生产中，可作为铜的固化剂，与其中的蛋白质和单宁凝聚后沉淀除去。 用途三：琼指可用作食品增稠剂、蚕丝上浆剂、缓泻剂，以及药品的胶粘剂、增稠剂和胶囊，还可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包理材料和电泳的介质。还可用于病毒，亚细胞粒子和大分子的过滤分离，以及血清抗原或抗体的观察。ADI（每日允许摄入量）不需要特殊规定。 用途四：用作细菌培养基的制备，也用作有色物质悬浮液稳定剂。 物理化学性质： CAS号：9002-18-0 常用中文名：琼脂 常用英文名：Agar 分子式：C14H24O9 分子量：336.33500 密度：N/A 沸点：N/A 熔点：85-95 °C 闪点：N/A 储存条件：BELOW +15°C
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公司名：上海念兴实业有限公司 推荐
认证状态： 已认证供应商
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