乳酸钾
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发布时间: 2024-07-15 12:38:04
CAS号:996-31-6
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用途: Lactate (Lactic acid) potassium is used as a sodium chloride substitute in the elaboration of dry meat products. Lactate potassium (56%) and sodium diacetate (4%) mixture inhibit the development of L. sake and L. monocytogenes bacteria at 4℃ to extend the shelf life of food[1][2]. 物理化学性质: CAS号:996-31-6 常用中文名:乳酸钾 常用英文名:Potassium DL-lactate 分子式:C3H5KO3 分子量:128.168 密度:1.316 g/ml (predict) 沸点:227.6ºC at 760 mmHg 熔点:N/A 闪点:109.9ºC 储存条件:室温,干燥
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