柠檬酸一水物
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更新时间： 2025-09-01 12:37:57
CAS号：5949-29-1
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用途： 柠檬酸一水合物是一种天然防腐剂和食品酸味增强剂。柠檬酸一水合物在G2/M期和S期诱导细胞凋亡和细胞周期阻滞。柠檬酸一水合物通过降低抗氧化酶活性而导致肝脏氧化损伤。柠檬酸一水合物导致小鼠肾毒性[1][2][3]。 物理化学性质： CAS号：5949-29-1 常用中文名：一水柠檬酸 常用英文名：Citric acid monohydrate 分子式：C6H10O8 分子量：210.139 密度：1.54 沸点：56 °C760 mm Hg(lit.) 熔点：135-152 ºC 闪点：173.9 ºC 储存条件：Store at RT.
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