异麦芽酮糖醇
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更新时间: 2025-08-23 17:37:42
CAS号:64519-82-0
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用途: Isomalt (Palatinitol) 是一种耐受性良好,无毒的多元醇和蛋白质稳定的赋形剂,在冷冻干燥过程中可适度稳定乳酸脱氢酶 (LDH),并在储存期间表现更好。 Isomalt 传统上在食品工业中用作甜味剂,并在制药中用作压片赋形剂。 物理化学性质: CAS号:64519-82-0 常用中文名:异麦芽酮糖醇 常用英文名:glucosylmannitol 分子式:C12H24O11 分子量:344.312 密度:1.7±0.1 g/cm3 沸点:788.5±60.0 °C at 760 mmHg 熔点:215-217°C 闪点:430.7±32.9 °C 储存条件:2-8°C
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