果胶酶
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更新时间： 2025-08-23 18:06:02
CAS号：9032-75-1
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用途： Pectinase is a mixed enzymes that hydrolyze pectic substances, it mostly presents in microorganisms and higher plants. Pectinase is involved in the metabolism of the cell wall as well as in the growth of the cell, senescence, ripening of fruits, pathogenesis and abscission process[1]. 物理化学性质： CAS号：9032-75-1 常用中文名：果胶酶 常用英文名：Pectinase 分子式：C18H37N(CH3)2 分子量：150.130 密度：1.5±0.1 g/cm3 沸点：415.5±38.0 °C at 760 mmHg 熔点：N/A 闪点：219.2±23.3 °C 储存条件：2-8°C
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