香豆素

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更新时间： 2025-09-04 00:23:57

CAS号：91-64-5

常用名： 香豆素

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用途：【用途一】用于香精和香皂的制造【用途二】用于制造香料，作为定香剂，也用于电镀工业【用途三】香豆素是于1820年在黑香豆中发现的。香豆素以苷的形式存在于许多植物中。具有黑香豆的浓重香味，亦具有新刈草甜香及巧克力气息，留香长久。新鲜的干草香气在很大程度上是由于在干燥新刈草过程中，苷在发酵分解时生成并释出香豆素所引起的。香豆素用于制造香料。常用在配制新刈草型及馥奇型香料。以及紫罗兰、葵花、素心兰、山楂花、兰花、薰衣草等香精中。它和香兰素一起可用于糖果、糕点之类有调味，加入烟草中可以增加天然香味。在镀锌（或镉、镍）的电镀液中加入香豆素，可减少镀层起孔，增加光亮度。香豆素是制造其他香料和多种其他化学品的原料。香豆是一大类衍生物的母体。这些衍生物中有些存在于自然界，有些则通过合成方法制得。【用途四】荧光指示剂。物理化学性质： CAS号：91-64-5 常用中文名：香豆素常用英文名：Coumarin 分子式：C9H6O2 分子量：146.143 密度：1.2±0.1 g/cm3 沸点：298.0±0.0 °C at 760 mmHg 熔点：68-73 °C(lit.) 闪点：118.3±16.1 °C 储存条件：库房低温,通风,干燥,与食品原料分开存放

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