葵花卵磷脂

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更新时间： 2025-12-24 13:02:05

CAS号：8002-43-5

常用名： 大豆磷脂

价格：
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纯度： 0.0%

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用途： Lecithin is regarded as a safe, conventional phospholipid source. Phospholipids are reported to alter the fatty acid composition and microstructure of the membranes in animal cells. 作用：磷脂系列产品已广泛应用于饼干、曲奇、蛋卷、面包、蛋糕、人造奶油、冰淇淋、糖果、巧克力、口香糖、肉制品、面制品、奶粉、固体饮料、营养食品、调味酱料、膨化食品、坚果炒货等。实际使用参考使用范围及使用量如下：
1.焙烤食品中添加为面粉重量的0.2%-0.3%，对饼干起到起酥、节油、赋形的作用。
2.对面包能起增大体积，改良内部结构及改善风味、口感等良好作用。
3.用于人造奶油，起乳化、防溅、分散等作用，最大用量为0.1%-0.35%。
4.糖果中添加0.5%，特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果，能防止渗油及渗液作用，对口香糖能起留香作用。
5.在巧克力中添加0.2%-0.3%，起保形、润湿作用，能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。
6.用于米面制品，增强面团筋力增强韧性，提高耐泡性与耐煮性，使米面条表面光滑、柔软而有咬劲。
7.用于各种酱料酱体中，防止油析、沉降或结晶现象，令口感更加柔和细腻。
8.用于膨化食品，使膨化食品中的含脂物质在高温高压条件下与各种粉体物质充分混合，提升口感与质量。
9.用于炒货类产品，提高脂肪对瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子等表面的光泽效果。
10.用于冰淇淋，细化脂肪球，增加冰淇淋细腻、润滑、绵软的口感。
应用范围：保健食品，用于促进细胞生长，调节血脂；健脑益智；防治脂肪肝；延缓衰老等生理功能，提供胆碱。
医药制品：主要用于脂质体或药物包埋之乳化剂；用于肿瘤、脂肪肝、老年性痴呆症等药物的原料或辅料物理化学性质： CAS号：8002-43-5 常用中文名：大豆磷脂常用英文名：Soybean phospholipid 分子式：C42H80NO8P 分子量：758.060 密度：1.0305 g/cm3 (20ºC) 沸点：N/A 熔点：236.1ºC 闪点：57 °C 储存条件：2-8°C

供应商信息：

公司名：盼得（上海）国际贸易有限公司推荐

认证状态： 已认证供应商

商品数： 4982件

电话： 021-60665632

地址： 上海市徐汇区中山西路1800号20楼H室

地区： 上海市徐汇区

联系人： 叶经理

联系人电话： 18019361053

邮件：1710932455@qq.com

网址：http://www.iepanda.com/

主要市场：国内、欧美、东南亚、韩国、日本等

年贸易额：

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主要合作伙伴：

公司介绍：
盼得（上海）国际贸易有限公司，专注于化工产品的进口和国内分销。我们为客户提供各类优质化学品，如食品添加剂、表面活性剂、催化剂和助剂、香精香料、化工原料等。

我们在国内有5个仓储基地，根据客户需求和地理位置就近存放货物，提升物流效率；我们在国内有3个生产基地用来消化我们进口的优质原料，加工成附加值更高的产品，来满足国内日益增长的需求。

团队有10多年的行业经验，货源质量稳定并提供前沿技术支持。以客户为中心，以产品为桥梁，连接全球，创造无限可能，为国内客户提高更多的供应链选项。

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