卵磷脂

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更新时间： 2025-09-09 18:33:42

CAS号：8002-43-5

常用名： 大豆磷脂

价格：
￥需询单/25kg

纯度： 99.0%

备货期： 需询单

库存： 3

其他详情（用途，包装）：
用途： Lecithin 被认为是一种安全的常规磷脂源。磷脂可以改变动物细胞膜的脂肪酸组成和微观结构。作用：磷脂系列产品已广泛应用于饼干、曲奇、蛋卷、面包、蛋糕、人造奶油、冰淇淋、糖果、巧克力、口香糖、肉制品、面制品、奶粉、固体饮料、营养食品、调味酱料、膨化食品、坚果炒货等。实际使用参考使用范围及使用量如下：
1.焙烤食品中添加为面粉重量的0.2%-0.3%，对饼干起到起酥、节油、赋形的作用。
2.对面包能起增大体积，改良内部结构及改善风味、口感等良好作用。
3.用于人造奶油，起乳化、防溅、分散等作用，最大用量为0.1%-0.35%。
4.糖果中添加0.5%，特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果，能防止渗油及渗液作用，对口香糖能起留香作用。
5.在巧克力中添加0.2%-0.3%，起保形、润湿作用，能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。
6.用于米面制品，增强面团筋力增强韧性，提高耐泡性与耐煮性，使米面条表面光滑、柔软而有咬劲。
7.用于各种酱料酱体中，防止油析、沉降或结晶现象，令口感更加柔和细腻。
8.用于膨化食品，使膨化食品中的含脂物质在高温高压条件下与各种粉体物质充分混合，提升口感与质量。
9.用于炒货类产品，提高脂肪对瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子等表面的光泽效果。
10.用于冰淇淋，细化脂肪球，增加冰淇淋细腻、润滑、绵软的口感。
应用范围：保健食品，用于促进细胞生长，调节血脂；健脑益智；防治脂肪肝；延缓衰老等生理功能，提供胆碱。
医药制品：主要用于脂质体或药物包埋之乳化剂；用于肿瘤、脂肪肝、老年性痴呆症等药物的原料或辅料物理化学性质： CAS号：8002-43-5 常用中文名：大豆磷脂常用英文名：Soybean phospholipid 分子式：C42H80NO8P 分子量：758.060 密度：1.0305 g/cm3 (20ºC) 沸点：N/A 熔点：236.1ºC 闪点：57 °C 储存条件：2-8°C

供应商信息：

公司名：中山星瑞化工有限公司推荐

认证状态： 已认证供应商

商品数： 8749件

电话： 13380886747

地址： 中山市火炬开发区生物谷大道12号综合楼B2-548卡

地区： 中山市中山火炬高技术产业开发区

联系人： 王经理

联系人电话： 13380886747

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公司介绍：
中山星瑞化工有限公司（Zhongshan Xingrui Chemical Co. , Ltd.）位于广东省中山市，是一家专注于化工原料生产与销售的企业。
公司产品丰富多样，涵盖有机硅新材料、抗氧剂、光稳定剂、化工中间体、食品添加剂、精细化工、医药中间体、农药原料等多个领域，能满足不同客户的多样化需求。
我们秉持“诚信、质量、服务为本”的经营理念，高度重视产品质量的长期稳定性，确保供货能力可靠，让客户放心。售后服务方面，我们全力投入，无论是技术咨询还是运输问题，客服团队都会耐心解答，为客户提供专业的技术支持和解决方案，以优质服务维护企业信誉，彰显对客户的尊重。
一直以来，中山星瑞化工坚持以质取胜、以诚交友，持续推进技术创新与管理优化，不断提升核心竞争力，致力于与客户构建稳固的信任关系，为客户提供更优质的服务。
展望未来，我们将继续坚守诚信、质量、服务的理念，提升产品质量，创新服务模式，携手各界客户，共同迈向新的辉煌。无论您身处何种行业，只要有化工原料需求，中山星瑞化工都是您值得信赖的优质合作伙伴，期待与您共创美好未来。

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