柠檬醛

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更新时间： 2026-04-15 19:21:37

CAS号：5392-40-5

常用名： 柠檬醛

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用途：【用途一】用作调香剂，配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料【用途二】柠檬醛是我国规定允许使用的食用香料，可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精。用量按正常生产需要，一般在胶姆糖中使用量为1.70mg/kg；烘烤食品中43mg/kg；糖果中41mg/kg；冷饮中23mg/kg；软饮料中9.2mg/kg。【用途三】用途广泛，用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。【用途四】 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精，亦为合成紫罗兰酮的主要原料。【用途五】用于人造柠檬油，柑桔油的调制，以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精，还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料；作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇；还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等，也是叶绿醇的原料。物理化学性质： CAS号：5392-40-5 常用中文名：柠檬醛常用英文名：Citral 分子式：C10H16O 分子量：152.233 密度：0.9±0.1 g/cm3 沸点：229.0±9.0 °C at 760 mmHg 熔点：闪点：101.7±0.0 °C 储存条件：2-8°C

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公司名：武汉吉鑫益邦生物科技有限公司推荐

认证状态： 已认证供应商

商品数： 5351件

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武汉吉鑫益邦生物科技有限公司是一家致力于提供各种高质量生物化工产品的科技型公司，公司的经营范围涉及医药中间体、表面活性剂、催化剂和助剂、香精香料、化工原料等多个领域。

公司注重与客户的沟通和合作，倾听客户的反馈和需求，提供专业的服务和全面的解决方案。为客户创造价值，使客户满意度达到最大化。公司给客户提供持续的产品供应、稳定的产品质量控制和价格优势。

公司本着质量领先、价格合理、诚信为本的经营理念，愿与各界朋友精诚合作、互惠互利，共创美好未来。

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