二油酸甘油脂

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发布时间： 2025-07-24 11:36:17

CAS号：25637-84-7

常用名： 二油酸甘油酯

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甘油二油酸酯（Diolein），是甘油与两分子油酸通过酯键连接形成的二酰基甘油，分子式 C₃₉H₇₂O₅，分子量 620.99，属不饱和甘油酯，因分子中含两个顺式双键（C18:1），具有良好的流动性与生物相容性。
一、理化性质
物理性质：常温下为淡黄色油状液体，低温时呈半固态。密度 0.91-0.93g/cm³（25℃），熔点 - 5 至 5℃，沸点＞200℃（0.1mmHg），折射率 1.465-1.470。易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，微溶于水，HLB 值约 3-4，属油包水型乳化剂。
化学性质：双键易氧化变质，遇光、热或金属离子（如铁、铜）会加速酸败，需添加抗氧化剂（如维生素 E）稳定。在碱性条件下可发生皂化反应，生成油酸皂和甘油。
二、制备方法
工业采用酯化法：甘油与油酸按 1:2.2 摩尔比混合，在 0.1%-0.3% 浓硫酸催化下，180-200℃反应 4-6 小时，通过减压蒸馏去除过量油酸，再经分子蒸馏提纯，纯度可达 90% 以上，收率约 75%。实验室可通过脂肪酶催化（如固定化假丝酵母脂肪酶），在 50℃、无溶剂体系中合成，选择性更高（＞95%）。
三、应用领域
食品工业：作为乳化剂用于冰淇淋、巧克力等，添加量 0.5%-2% 可改善质地，防止油水分离，延长保质期。在植脂奶油中，能提升打发率至 300% 以上。
医药领域：作为药物载体，可制备脂质体或纳米乳，增强脂溶性药物（如维生素 D、紫杉醇）的溶解性，提高生物利用度。例如，其构建的紫杉醇纳米制剂，口服吸收率较游离药物提升 2-3 倍。
日化与化妆品：用于面霜、洗发水等，作为润肤剂可增强皮肤保湿性，或作为助乳化剂稳定乳液体系，减少表面活性剂刺激。
材料领域：作为生物基增塑剂，用于聚乳酸（PLA）改性，可使 PLA 断裂伸长率从 5% 提升至 300%，同时保持生物降解性。

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公司名：武汉为科新材料有限公司

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武汉为科新材料有限公司成立于 2025 年，是中南地区大型的高科技化工企业，专注于精细化工、香精香料、食品添加剂、医药原料及中间体等产品的研究、开发、生产、经营与销售。公司工厂坐落于风景秀丽的嘉鱼创新生化工业园，同时为适应新形势发展，在武汉市汉阳区总部设立销售办公室，全面负责公司总部下辖各厂区的所有销售业务，热忱欢迎各位新老客户莅临指导。自成立以来，公司始终坚守 “客户至上” 的原则，秉承 “质量，诚信服务” 的企业理念和 “质量是根本，服务为灵魂” 的企业宗旨，以 “低利润求发展” 为宗旨，致力于实现客户与自身的双赢目标。“用心做好每件事，用心对待每个人” 是公司 “以人为本，服务至上” 的行为准则，在此指引下，公司为客户提供系统性的跟踪顾问服务，确保每一位客户都能成为我们真诚的朋友。为了维护客户和公司自身的利益，公司对所有自营产品及代理产品均进行严格审查，严把质量安全关，且所售商品价格大部分低于市场价格，欢迎客户朋友监督指导。合作是一种机缘，武汉为科新材料有限公司将以卓越的质量和诚信的服务让您满意，竭诚欢迎广大厂商及事业同仁来厂考察，洽谈业务，共筑合作共赢的美好未来

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