2-乙酰基吡嗪
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更新时间: 2026-01-16 12:49:22
CAS号:22047-25-2
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¥800.0/1kg
纯度: 99.0%
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2-乙酰基吡嗪
1. 产品基本信息
中文名称:2-乙酰基吡嗪(乙酰吡嗪)
英文名称:2-Acetylpyrazine
化学式:C6H6N2O
分子量:122.13 g/mol
CAS号:22047-25-2
外观:无色至微黄色结晶粉末
香气特征:具有坚果、爆米花及烘烤肉类香气,气味浓郁且独特。
2. 物理化学性质
熔点:75-78℃
沸点:249.0±40.0℃(常压)
密度:约1.1 g/cm³
溶解性:可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,微溶于水。
3. 产品用途
食品香料:作为核心食用香精成分,广泛应用于烘烤食品(如面包、饼干)、坚果(花生、芝麻)、肉类制品及烟草增香,赋予产品诱人的烘烤风味。
医药中间体:用于合成抗疟疾、抗肿瘤、抗菌及抗病毒药物,在治疗帕金森病、癫痫等神经系统疾病中也有应用。
其他领域:参与有机合成,制备功能材料如储能材料或光敏材料。
4. 质量规格
纯度:≥99%(工业级标准)
包装:25kg/桶(可根据需求定制)
保质期:6个月(建议密封储存)。
5. 安全与储存
操作注意事项:避免皮肤、眼睛接触及吸入粉尘,操作时佩戴防护装备(如手套、护目镜);远离氧化物,防止反应。
储存条件:密封保存于阴凉干燥处,通风良好,避免高温和潮湿环境。
6. 生产与供应
生产工艺:通过吡嗪与丙酮酸等原料经催化反应制得,工艺成熟稳定。
7. 应用示例
食品配方建议:在巧克力或咖啡香精中微量添加,可显著提升产品风味层次,模拟天然烘烤香气。
供应商信息:
公司名:湖南惠瑞药业有限公司
认证状态: 未认证供应商
商品数: 15件
电话: 89832270
地址: 国家生物医药产业园康宁路327号
地区: 长沙市浏阳市
联系人: 周达力
联系人电话: 15073156887
邮件:km01@kmflavor.com
主要市场:
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主要合作伙伴:
公司介绍:
简介
湖南惠瑞药业有限公司为长沙市惠瑞生物科技有限公司旗下公司,是一家集科研、生产和经营于一体的高科技企业。
公司专注于医药中间体以及合成香料的研究与开发,主要产品有紫苏醛、紫苏葶、奥利司他、章胺盐酸盐、褪黑素等,广泛应用于保健品、医药、食品、香精等众多行业。
公司位于长沙市国家生物产业基地,占地面积3万平方米,拥有现代化的生产车间、科研大楼、综合办公大楼等完善设施。公司依靠科技求发展,现有数名教授和博士领头的强大科研、管理、营销团队,并在充分发挥公司科研技术力量的基础上,与湖南化工研究院、湖南大学、湖南师范大学、湖南农业大学等国内多所高校和科研单位建立了协作关系,不断为客户提供满意的高科技、高品质产品。
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