淀粉磷酸氢酯 2-羟基丙基醚

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更新时间： 2026-11-02 18:33:12

CAS号：53124-00-8

常用名： 羟丙基二淀粉磷酸酯

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淀粉磷酸氢酯 2-羟基丙基醚
CAS：53124-00-8
别名：羟丙基磷酸双淀粉;2-羟丙基淀粉磷酸氢酯;方便面、鲜面等面类制品专用变性淀粉;羟丙基二淀粉磷酸酯;;羟丙二淀粉磷酸酯;淀粉磷酸氢酯2-羟基丙基醚;磷酸氢淀粉,,2-羟基丙基醚
英文名：Starch,hydrogenphosphate,2-hydroxypropylether
分子式：C44H79O35P
分子量：1199.07
类别：日用化学品>化妆品原料>粘度调节剂>
物化性质：化学性质白色粉末。特点是膨润性、透明度高；糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。用途增稠剂；稳定剂；粘结剂。可代替部分琼胶生产果冻，或代替果胶生产。用途作增稠剂。我国规定可用于果冻，最大使用量为2.5g/kg；在冰淇淋中最大使用量0.3g/kg。生产方法由三偏磷酸钠或磷酰氯(≤0.1％)和环氧乙烷(≤10％)与淀粉酯化而得成品。

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