硫代甜菜碱是什么东西？硫代甜菜碱的作用是什么？

硫代甜菜碱是一种化学物质。硫代甜菜碱的英文名：Sulfobetaine，其中sulfo-代表“硫”元素，翻译为“硫代”，而betaine是甜菜碱的意思。硫代甜菜碱为白色结晶、有吸湿性，具有特殊气味。 熔点：120.0～125.0℃。硫代甜菜碱钓友理想的饵料添加剂、水产饲料诱食剂。医学上用作肿瘤抑制剂。硫代甜菜碱的诱食效果，虽不比真正的DMPT，但仍强于第一代诱食剂氨基酸、第二代诱食剂甜菜碱、第三代诱食剂谷氨酰胺，硫代甜菜碱和DMPT一起被称为第四代诱食剂。

硫代甜菜碱（DMT）的作用机理，类似于二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）：
一、诱食作用
硫代甜菜碱（DMT）通过水产动物嗅觉能接受水体中低浓度化学物质的刺激，能区别化学物质且极灵敏，其嗅囔内的褶皱能增加其与外界水环境的接触面积，以提高嗅觉的灵敏度。因此，鱼、虾、蟹类对 DMT特别有的气味具有很强的诱食生理机制，DMT正是遵循水产动物这一特有的习性从而来提高水产动物的摄食频次。 作为水产动物诱食促生长剂，对多种海淡水鱼类、虾蟹类的摄食行为和生长具有显著的促进作用。使水产动物咬饵料次数提高，其摄食刺激效果是谷氨酰胺的数倍。

二、高效甲基供体，促生长
硫代甜菜碱（DMT）分子上的 (CH3)2S-基团，具有甲基供体功能，有效地被水产动物利用，促进动物体内消化酶的分泌，促进鱼体的消化和对营养物质的吸收，提高饲料利用率。

三、提高抗应激能力、抗渗透压作用
提高水产动物的运动能力和抗应激作用（耐高温 耐缺氧），提高幼鱼的适应性和存活率，并可作为体内渗透压缓冲剂，提高水产动物对渗透压激变的耐力。

四、具有蜕壳素类似作用
较强脱壳素样活性，增加虾蟹脱壳速度，尤其是在虾蟹养殖中后期，效果更为明显。

五、具有保肝功能
硫代甜菜碱（DMT）具有保肝功能，不仅可以提高动物的健康状态，减少内脏/体重比，提高水产动物的可食用性。