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安赛蜜的食用危害?安赛蜜对孕妇有害吗?

发布时间:2019-07-15 16:09:23 编辑作者:匿名用户

安赛蜜是一种食品添加剂,是目前世界上第四代合成甜味剂。类似于糖精,增加食品甜味的,没有营养。甜度为蔗糖的200倍。安赛蜜对光、热(能耐225℃高温)稳定,pH值适用范围较广,适用于焙烤食品 和酸性饮料。是一种无卡路里的甜味剂,全称“乙酰磺胺酸钾”(英语:Acesulfame potassium,又称为乙酰氨基磺酸钾、醋磺内酯钾。在欧盟,其E编码(添加剂编码)是E950。

安赛蜜是由德国化学家卡尔·克劳斯于1967年在赫希斯特公司工作时偶然发现的。从化学结构上说,乙酰磺胺酸钾是6-甲基-1,2,3-氧杂噻嗪-4(3H)酮2,2-二氧的钾盐。它是一个白色结晶粉末,分子式为C4H4KNO4S,分子量为201.24 g/mol。

安赛蜜为人工合成甜味剂,不建议长期服用和过量服用。食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。如果短时间内大量食用,会引起血小板减少导致急性大出血。由于安赛蜜具有在人体内不代谢、不吸收,所以是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂。严格遵守标准规定使用安赛蜜,不会对消费者身体健康造成危害。安赛蜜在1983年被FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会(JECFA)列为A级食品添加剂,并推荐日均摄入量(ADI)为0-15 mg/kg。

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