低聚异麦芽糖
更新时间：2025-09-08 17:50:25
| 常用名 | 异麦芽糖 | CAS号 | 499-40-1 |
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| 价格 | ￥需询单/1kg ￥需询单/1g ￥需询单/1mg ￥需询单/1ton | 纯度 | 99.0% |
| 备货期 | 1天 | 库存 | 现货 |
| 产品详情（用途，包装等）
中文别名： 低聚异麦芽糖 英文名称： Isomaltose CAS号： 499-40-1 EINECS号： 207-879-1 分子式： C12H22O11 分子量： 342.2965 密度： 1.68g/cm3 沸点： 774.5°C at 760 mmHg 闪点： 288.8°C 蒸汽压： 1.05E-27mmHg at 25°C 性状：无色粉末 用途：甜味剂、营养强化剂麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1，4糖苷键连接起来的双糖，异麦芽糖（Isomaltose）则是两个葡萄糖分子以α-1，6糖苷键连接起来的双糖。由于分子构象不同，所以，为区别于麦芽糖而称为异麦芽糖。通常，麦芽糖容易被酵母所发酵，异麦芽糖不被酵母所发酵，异麦芽糖系非发酵性低聚糖。 适合代替部分蔗糖，添加到各种饮料、食品中，例如： 饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。 乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。 糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。 甜点心：布丁、凝胶食品等 冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。 焙烤食品：面包、蛋糕等。 此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料 低聚异麦芽糖能有效的促进人体内有益细菌-双歧杆菌的生长繁殖，故又称为“双歧杆菌生长促进因子”，简称“双歧因子”。经多年临床与实际应用表明，双歧杆菌有许多保健功能，而作为双歧杆菌促进因子的低聚异麦芽糖自然就受到了人们的关注。 自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在，但作为支链淀粉或多糖的组成部分，在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。 订购方法： 1、订购1件,免运费(若需增票,请传开票资料)； 2、到货日期：物流、快递等，款到1-2天发货；
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- 产品名：异麦芽糖
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- 产品名：异麦芽糖
- 价格： ￥需询单/5mg ￥需询单/20mg ￥需询单/100mg ￥需询单/1g
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- 产品名：异麦芽糖
- 价格： ￥1399.0/250mg ￥2890.0/100mg ￥需询单/1g ￥需询单/1g
- 纯度：98.0%
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